Одним из наиболее важных этапов валидации процессов ультрапастеризации и HTST пастеризации является определение местоположения критической точки, которая является самой медленно реагирующей частью системы.
Беспроводные дата логгеры TrackSense от компании Ellab идеально подходят для проведения валидации или измерения критических областей, поскольку они не имеют ограничений по расположению.
Узнайте больше о некоторых трудностях и наших решениях, которые возникают при валидации процессов ультрапастеризации и HTST пастеризации в наших новых указаниях по применению.
